じゃがいもパンケーキ

お昼に、前から作ってみたかったじゃがいものパンケーキに挑戦してみました。
新聞に載ってたレシピを参考に…（ちなみにわが家は読売新聞。）

じゃがいも（2ヶ）の皮をむいて…


すりおろす！！腕がいたい…
色が赤く変色してくるので、不安な気持ちになる。


卵半ヶ、塩ひとつまみ、牛乳50ccを加え


薄力粉を80グラム、ふるい入れてみました。


でろりん
ちょっと白っぽくなった？


オリーブオイルで焼きます。
サラダオイルと違って、すぐにフライパンから煙が出るよ、ヒィー！
ふちが半透明になったらひっくり返すらしい。


おおお
なかなかおいしそうな焼き目がつきました。
マックのハッシュドポテトの香りがします。


最後に焼いた一枚。
よくばって大きくしたら、ひっくり返すのに失敗…。


できあがり！


失敗した一枚にケチャップを添えて、自己責任でいただく。
もちもちしてうまいです。
ちなみに後ろにいるのは、カピバラさんのもでーんマグカップ。



一枚でおなかがいっぱいになりました。
野菜とか、肉とか、添え物が欲しくなります。